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15C02 老茶:文山包種茶熟茶(金萱種)20g 民國98年冬
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6代続く文山坪林清境茶園で民國98年(2009年)冬に生産した文山包種茶金萱種熟茶
2026年1月に再乾燥しました
民國98年は手摘みが主流で旧製法の時期。日光萎凋をしっかりと行った茶葉は熟茶に最適です
生産当初は焙煎香と清香香がうまく折り合っていませんでしたが、経年変化によりまとまりがある落ち着いた香りとさわやかな黒糖系の甘さが引き出されました。
文山系では希少な老茶の世界を楽しみましょう
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